Description
Para preparar el té Matcha te recomendamos verter 200 ml de agua a 80ºC sobre 2 g de té Matcha en una taza y remover.
La forma tradicional de preparación del Matcha es la que se desarrolla en la ceremonia japonesa del té, en la que colocamos el polvo en un bowl grande llamado chawan al que le agregamos agua caliente y lo emulsionamos con un batidor de bamboo llamado chasen hasta que la mezcla adquiere una consistencia homogénea y se forma una capa de espuma en su superficie.También se puede utilizar el té verde Matcha en repostería, mezclar con zumos, batidos, bebidas vegetales o leche.
Beneficios
Estudios científicos recientes han demostrado que el té es un elixir de salud y de prevención de enfermedades. Y esto se debe a sus ingredientes activos.
Antioxidantes: el enemigo del envejecimiento que ayudan a reforzar las defensas naturales del cuerpo contra los efectos nocivos de los radicales libres frenando la oxidación del organismo.
Epigalocatequina galato (EGCG): mejora el metabolismo y aumenta la quema de calorías. El té Matcha tiene una concentración de EGCG 137 veces más elevada que el té verde regular.
Catequina: ayuda al cuerpo a recuperarse durante los momentos de descanso.
L-theanine: reduce naturalmente el estrés y la ansiedad. Incrementa los niveles de atención, creatividad y memoria.
Cafeína: 1 taza de Matcha contiene aproximadamente la mitad de cafeína que 1 taza de café (70 mg vs. 120mg, respectivamente). Sin embargo, la L-theanine que contiene la Matcha hace que el cuerpo absorba la cafeína más lentamente y que el incremento de energía sea más prolongado.
Puede tener un efecto diurético, que ayuda a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo.
Composición
Catequinas, cafeína, teanina, vitamina C, Acido fólico, vitamina B2, E, betacaroteno, saponinas, flúor, GABA, minerales: potasio, calcio, fosforo, manganeso; clorofila.
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